kokoについて:

【ケーキデザイナー編】
Afternoon Tea Bakeryセントラルキッチン,
東京都内カフェにて製菓を担当。
その後、長年にわたる外資系企業勤務を
経て、東京都内の自宅にてカップケーキ  ベイキング&デコレーション教室
「cakes by koko」を主宰。
2015年よりニューヨークを拠点を移し、
現在はアートなケーキを製作

英国 Peggy Porschen AcademyにてBaking Courseディプロマ取得

Le Cordon Bleu Paris、Ecole Ritz Escoffier、

Le Coffret de Coeur​等でフランス菓子、

Rosey Confectionery Sugar Artでアイシングクッキーを学ぶ(上級まで修了)

2013年カップケーキコンテスト「DecoCup」にてBeauty&Co.賞を受賞

食品衛生責任者(東京都)

Food Protection Certificate holder (NY)

プロフィール【ヒーラー編】は、コチラ